R&O propose une gamme de produits de la mer très large principalement en « Frais », répondant quotidiennement à tous les goûts, à tous les instants repas, à tous les moments de consommation. L’entreprise s’appuie sur ses propres services de sourcing, de transit et de logistique afin de satisfaire les marchés les plus exigeants en termes de réactivité et de fraîcheur.

Au-delà de cette diversité, un soin particulier est apporté par R&O à quelques espèces considérées comme « stratégiques » compte tenu de leurs poids respectifs dans notre activité.
Pour ces espèces, R&O développe une attention toute particulière…
La Gambas, le Saumon, le Bar, la Dorade, le Thon Albacore, la Coquille Saint-Jacques et l’Huître française sont naturellement des espèces où l’action des équipes R&O est particulièrement concentrée. Elles sont gérées dans le cadre d’un « d’une production pilotée Â» où l’engagement de R&O peut aller jusqu’au contrôle capitalistique de la production, comme c’est le cas pour la filière de Gambas de Madagascar.
L’action de R&O s’exerce aussi dans des actions d’assistances techniques auprès des artisans producteurs depuis leurs lieux de pêche jusqu’à la mise au point des produits finis selon les cahiers des charges qualité de R&O.

L’intégration verticale de R&O Seafood Gastronomy, du point de pêche à nos installations, nous permet de vous proposer une sélection prémium et originale, construite sur les « Valeurs » suivantes:

  • La promotion de la pêcherie française, locale ou régionale et artisanale: Des poissons côtiers de la Méditerranée, de l’Atlantique ou de la Manche. Des produits saisonniers, issus de filières de pêche française respectueuses des littoraux et des méthodes traditionnelles.
  • La promotion des filières OSO®, fruit de nos propres productions labellisées, symbole d’excellence gastronomique et environnementale en matière d’aquaculture Durable et Responsable, certifiées Agriculture Biologique ‘BIO’ , pêcherie responsable ‘MSC’, et commerce équitable (ETI).
  • L’assurance d’une traçabilité, d’un soin, et d’une fraicheur exceptionnelle, méticuleusement contrôlés par notre Direction de la Qualité et du Développement Durable R&O, qui assurent une veille 24h/24h et 7j/7j à partir de l’Email d’alerte: qualite@rno.fr

Afin de vous garantir un approvisionnement durable et responsable, R&O vous invite à vous référer au
guide des espèces édité par Seaweb Europe.